Bacalhau à Brás
Chef: Felippe Sica
Dificuldade: Fácil
Tempo: 1 hora
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
- Bacalhau dessalgado: 300 g
- Ovos: 8 unidades
- Alho: 2 dentes
- Cebola: 2 unidades
- Batata palha: 200 g
- Salsa: 1 molho
- Azeitona preta: 50 g
- Azeite de oliva: a gosto
- Sal e pimenta: a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com um fuê ou batedor. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Aqueça uma frigideira e acrescente azeite de oliva, cebola, alho, o bacalhau e as azeitonas pretas.
- Para finalizar, acrescente os ovos, a salsinha e a batata palha.
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